my dream*my days

うちごはん、ハンドメイド、買ったものなど、毎日の暮らしを綴っています。渡航準備のため、ちょっと変わった生活してます(笑)

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ライ麦スコーンで朝ごはん&ライ麦パン2種&いちごミルクスノーボール

2010.01.27 (Wed)

我が家では毎朝、
うちの旦那がゴミ出しをしてくれるのですが
今朝もいつも通り旦那が今日が何のゴミ収集かを確認していました。
(去年からゴミ回収の仕方が変わって、
いちいち確認しないといまだに迷うんですよね。。。)

で、ゴミ収集の曜日が出ている表を見た旦那の一言は。

「あ、今日は『燃えやすいゴミの日』だ」

私はお弁当を作っていてバタバタしていたし、
水曜日は確か隔週で紙ゴミの日で今週は違うはず、という記憶があったので
適当に聞いていて

「あ、そう」

と言ったのですが。。。

旦那も私も頭の中に「?」が浮かび。

私「ちょっと~燃えやすいゴミの日なんてないよ~」
旦那「間違えた、燃えないゴミの日だ。見間違いだよ」

もう、視力2.0のくせに変な見間違いしないでよ~

今朝は2人でこの件についてゲラゲラ笑いながら話をしていたのですが
旦那が出かけたあとも1人で
「燃えやすいって、そんな中途半端なゴミの日あったらヤダよね~」とか
「燃えやすいゴミがあるなら、燃えにくいゴミの日もあったりして」なんて考えて
くすくす笑っていた私です。

燃えるゴミの日、燃えやすいゴミの日、燃えにくいゴミの日、燃えないゴミの日、
なんて。。。ゴミの日が多すぎて大変だよね(笑)

泡だて器

燃えやすいゴミの日に思いを馳せながら(笑)
今日はこんなものを作ってました。

明日の朝はあまり時間がなさそうなので、朝ごはん用↓

ライ麦パン_convert_20100127145828
ライ麦パンを2種類、ドッグ型と上にカマンベールチーズをのせた丸型。

ライ麦カマンベールパン_convert_20100127145843
ライ麦カマンベールパン、だいぶ前に思いついて焼いてみたんですが、
それ以来のお気に入り。
焼き立てがまた美味しいので
さっきお弁当前なのに1個ペロっと食べちゃいました。

ライ麦パン自体は教室で習ったレシピなんですが、
よく考えたらそのまま作ったことはないかも(笑)

あとは

いちごミルクスノーボール4_convert_20100127145903
スノーボール。

この前作って気に入ったので~
今回はいちごミルク風味にしてみました。

いちごミルクスノーボール2_convert_20100127145936
今日はちょっとおもちゃっぽい雰囲気で(笑)

アップロードファイル

昨日の晩ごはん。

昨日は夕方から急に体調が悪くなって、
と言うか、気絶しそうなほど眠くなって。。。
夢うつつの中で、「何か買ってきてもらおうかな~」なんて思ってましたが、
よく考えたら昨日の朝作ったコロッケがあったのと
だいぶ前に旦那のお友達からもらった立派な鮭が冷凍してあったので。

鮭と根菜のお味噌汁_convert_20100127145502
鮭と根菜のお味噌汁。

和食プレート_convert_20100127145447
焼鮭、納豆、コロッケ、ほうれん草の梅かつお和え。

ほうれん草の梅かつお和えはすご~く昔だけどCOOK PADにのせてます↓

Cpicon ほうれん草&しめじの梅かつお和え by wanaka-tekapo

今回は面倒だったので、しめじ抜きですがkao04

シンプルごはん_convert_20100127145519
で、眠気と闘った結果の食卓。

ごはんと納豆があれば。。。なんとかなるさ(笑)

今日の朝ごはん。

今朝もまた主食がなくって

ライ麦スコーン_convert_20100127145646
ライ麦スコーンを焼きました。
なんとなく平べった~い出来ですがkao06

スコーンプレート_convert_20100127145537
あとは適当にお皿に盛り合わせて。

スコーンプレート2_convert_20100127145557
スコーンにはマヌカハニーをたっぷりぬって食べました。

お弁当

今日のお弁当。

餃子の残りの豚ひき肉がまだあったので

1月27日枝豆あんかけ肉だんご弁当_convert_20100127145702
枝豆あんかけの肉だんご弁当。。。別名、サクラ弁当。

あんかけに枝豆を入れた理由は、特にありません(笑)
しいて言えば。。。色合い?
肉だんごには型抜きした残りのにんじんがたっぷり入ってます。

1月27日枝豆あんかけ肉だんご弁当3_convert_20100127145737
あとはたまご焼きとミニトマトだけ。

1月27日枝豆あんかけ肉だんご弁当2_convert_20100127145720
春よ来~い♪

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今朝からライ麦三昧の我が家の食卓ですが(消費期限がね。。。笑)
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鮭としめじの炊き込みごはん&いちごミルクベーグル&黒糖スノーボール

2010.01.14 (Thu)

今日、待ちに待った「仕事が楽な週末」が来ました。
しかも「楽」どころか「仕事がない」!!
年末年始にかけて、楽になる楽になると言われ続けたにも関わらず、
なぜか私は一向に楽になる気配がなくって。。。
でもやっと、今日から月曜日までは自由~♪
また来週からはわからないから、今のうちに遊んでおこ(笑)

早速なかなかお返事が出来ていなかった友達にメールをしたり、
お菓子作りをしたりで、あっという間にもう午後。
でも好きなことをしてるから、普通の日なのになぜかウキウキ。

さて、そんな私が今日作ったお菓子は

黒糖スノーボール2_convert_20100114135223
スノーボール。

ずっと、COOK PADで見てから気になっていたレシピがあって、
やっと今日作ってみることができました。

黒糖スノーボール3_convert_20100114135237
黒砂糖で作ったから、ちょっと色黒?

ちなみにレシピはこちらをお借りしました。

Cpicon スノーボール by imokenpi

ボウル1つで出来るのも、混ぜるだけなのも私にピッタリ!
これにはまったらきっと、
一時期焼きまくっていた型抜きクッキーは作れなくなりますね(笑)

ちなみに、今日から仕事が楽になることがわかっていたので、
昨日もこんなものを作ってました。

いちごミルクベーグル4_convert_20100114135135
いちごミルクベーグル。

いつもお世話になっている本のレシピをアレンジして
牛乳といちごをミキサーにかけて仕込み水にしてみました。
色づくまではいかなかったけれど、ほんわかいちごの香りがします。

いちごミルクベーグル_convert_20100114135156
いちごが入るからと、ちょっと水分を遠慮がちにしてみたら
ま~~~硬い生地になっちゃって成形が大変でした。
でもその分、見た目はツヤツヤに出来たし、食感もいい感じ。

。。。ただ、相当疲れましたけど(笑)

アップロードファイル

昨日の晩ごはん。

残り3合分のお米しかなかった我が家。
昨日2合使っちゃいました~!

2合も何にしたかと言うと

鮭の炊き込みごはん_convert_20100114134722鮭の炊き込みごはん2_convert_20100114134734
鮭としめじの炊き込みごはん。
恒例の(?)混ぜ混ぜ前と混ぜ混ぜ後の様子です。

ユリ根の酢味噌和え_convert_20100114134755
あとはユリ根の酢味噌和え。

以前、COOK PADで賞を取ったときの賞品でもらったグッズの中に
酢味噌が入っていたので使ってみました。
賞味期限も。。。迫ってましたので(笑)

米はないのにユリ根はある我が家。。。
買い物の仕方を考えねばならん。

おかず3品_convert_20100114134807
あとは梅ちくわ、大根おろし(なんとなく食べたくなった。笑)、
ちょっと前に漬けておいたかぶの浅漬け。

和食ごはん2_convert_20100114134844
あとはあるもので作った豚汁も。
お正月に残してしまって冷凍してあった、お花型の生麩もいれました。

今日の朝ごはん。

いちごチョコベーグルで朝ごはん_convert_20100114134958
さっきの↑いちごミルクベーグルに、いちごとチョコを添えて
いちごミルクチョコベーグルサンド。。。名前が長い。

いちごチョコベーグルで朝ごはん4_convert_20100114135017
いちごミルクベーグルなので、こんな食べ方にしてみましたが、
なかなか美味しかったです。

お弁当

今日のお弁当。

お米はあと1合なので何とか残さなきゃと思って(笑)

1月14日鮭とちくわのピリ辛炒め弁当_convert_20100114135033
昨日の炊き込みごはんでごまかしました。

1月14日鮭とちくわのピリ辛炒め弁当2_convert_20100114135045
おかずは、鮭とちくわのピリ辛炒め、たまご焼き、ウインナー、
お花かまぼこ、枝豆。

鮭とちくわのピリ辛炒めは
ごま油で炒めた鮭とちくわにちょこっと唐辛子を入れて、
おしょうゆで味付けしただけの簡単おかず。

まだ食べてないので、冷めても美味しいかどうかは未知の世界ですkao02

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残り1合のお米をいつ食べるかで迷う貧乏な食卓ですが(笑)
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炊き込みごはんで晩ごはん&ベーグルで朝ごはん&ココナッツミルク祭り

2009.11.27 (Fri)

午前10時半に寝てしまうのは、
「お昼寝」ですか?それとも「二度寝」ですか?

私は何度も書いてますが、
寝つきが悪いので夜眠れなくなるのが怖くって
どんなに早起きしてもめったに昼寝はしません。
もともと夜寝るのが早いせいもあるんですが。
なのに、今日はなぜか「も~耐えられないっ!」となってしまい
ついつい先ほど、1時間の睡眠を。。。

しかも買い物に行こうと思っていて化粧まで済ませたのに、
その直後に眠くなってしまったので、お出かけは断念。
部屋着なのに顔だけよそいきのこの状況、
一体どうしたらいいのか(笑)

ベーグル

昨日、私は1人で「ココナッツミルク祭り」を開催しておりました。

ココナッツミルクベーグル2_convert_20091127124817
ココナッツミルクベーグル。

ココナッツミルクベーグル3_convert_20091127124832
積んでみたり。

ココナッツミルククッキー2_convert_20091127124858
こちらはココナッツミルククッキー。

実は今、モニターで当たったコーヒーに合うスイーツレシピを考えなくてはならず。
私はスイーツのレシピなんて本に出てるものしか知らないので
何とか作りださなくてはいけないんですよね。。。

で、最近クッキーをよく焼いているので、
大好きなココナッツミルク味で作ってみようと思ったんです。
一応あれ↑もなかなか美味しく出来た気はしますが、
型抜き出来ない柔らかさになっちゃったので、改良したいなぁ。。。

アップロードファイル

昨日の晩ごはん。

何を作ったらいいのやらわからなかったので
そんなときは

炊き込みごはん_convert_20091127124533
炊き込みごはん。。。具は冷蔵庫の余っていた鶏肉やにんじん、しめじで。
こちらは炊き上がり直後。

炊き込みごはん2_convert_20091127124550
混ぜ混ぜ。

今回はちょっとツヤツヤごはんにしたくて、
ダシにごま油を混ぜてみたらなかなか美味しくなりました。

炊き込みごはんならあまりおかずはいらないので、

れんこんのきんぴら_convert_20091127124607
れんこんのきんぴら。

炊き込みごはん定食_convert_20091127124628
あとは揚げだし豆腐も。
パンダ、活躍中。

炊き込みごはん定食2_convert_20091127124643
炊き込みごはんは簡単で美味しいからやっぱり大好きです。

今日の朝ごはん。

ベーグルで朝ごはん2_convert_20091127124741
さっきのココナッツミルクベーグルと、簡単おかず、ヨーグルト。

ベーグルで朝ごはん_convert_20091127124753
今日は天気が悪いから、朝から暗かった~

お弁当

今日のお弁当。

晩に使う食材もあまりないくらいなので、
お弁当に使う食材もあまりありません(笑)

ので。。。

11月27日鮭とエビのバターソテー弁当_convert_20091127124939
食べた人にしか分からない、上げ底弁当(笑)

11月27日鮭とエビのバターソテー弁当2_convert_20091127124954
鮭とエビのバターソテー(下にはカリカリに焼いたじゃがいも)、
かまぼこ、ウインナー。

ごはんは旦那がぜひ入れてくれというので
昨日の残りの炊き込みごはんも半分入れました。
残りものでも自分が好きなものだと、
私が1人でお昼に食べるのを「ずるい!」と言うんです。
お味噌汁の残りなら何も言わないのにkao04

今日のお弁当、色だけでごまかしていますが、
下の方はかなりレタスを敷かせて頂きました。
食べてビックリ、想像以上に野菜が摂れるお弁当なのです(笑)

さとと-クリスマスリース

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今日も遊びに来て頂いて、ありがとうございましたさとと-ピンクハート

ごく普通の晩ごはん・朝ごはん・お弁当。。。とチーズケーキ&クリームパン

2009.11.20 (Fri)

今朝、ニュースを見ていたら、
東京が昨日冷え込んだという話をしていて

「この時期10度を切るというのは非常に珍しく。。。」
というようなことを言っていました。

それを聞いて思わず、

10度近くあったら相当あったかいじゃんびっくり
私、10度だったら7分袖着て出かけるわ!(←ウソ)

とテレビに向かって話しかけてしまった。

今日の札幌、この真昼間で気温1度です。
かろうじてプラス!みたいなね(笑)
今1度だったら、これからどうなっちゃうのかしら~

まぁ、それぞれ気温の差こそあれ、
もうすっかり冬が来ているんですねぇ。

アップロードファイル

昨日の晩ごはん。

今週は食材が切れちゃうのが早くて早くて、も~~~!という状態で。
(どんな状態だよ)
昨日も冷蔵庫や冷凍庫と相談した結果、

唐揚げプレート_convert_20091120125246
こういうことになりました。

今回の唐揚げ、私の大好きな料理家さんが本に書いていたのを参考にして、
漬け込むときにごま油を入れたら、
いつもと違う感じでなかなか美味しくなりました。
唐揚げに添えてあるのは、いつもの揚げブロッコリーです。

大根としめじのきんぴら_convert_20091120125304
大根としめじのきんぴら。

なぜ大根としめじかと言うと、
大根としめじしかきんぴらになりそうなものがなかったからです。

唐揚げプレート2_convert_20091120125316
あとは里芋としめじのポタージュも。

なぜ里芋としめじかと言うと、
里芋としめじしかポタージュになりそうなものがなかったからです。
(同じネタを2度も。。。)

今日の朝ごはん。

今朝は昨日焼いたパンがあったので3分で準備完了。

パンで朝ごはん2.5_convert_20091120125352
パンと晩の残りのポタージュとヨーグルト。

里芋としめじのポタージュ_convert_20091120125330
里芋としめじのポタージュ。
昨日の夜はうまく写真が撮れなかったので、今朝も撮ってみました。
色はやっぱり茶色っぽいんですが、
煮込み過ぎて里芋をちょっと焦がしたせいでもあります(笑)

パンで朝ごはん3_convert_20091120125529
パンがあると、やっぱりのんびり出来ていいですね。

お弁当

今日のお弁当。

11月20日パンダ弁当2_convert_20091120125443
パンダ弁当。
今までの最高記録、パンダが全部で6頭もいます!!

11月20日パンダ弁当3_convert_20091120125457
エビとはんぺんの照り焼き、チーズはんぺん、ウインナー、
たまご焼き、ミニトマト。

なぜエビとはんぺんかと言うと、
エビとはんぺんしか。。。あ、もういいですか?(笑)

11月20日パンダ弁当_convert_20091120125512
私のお弁当、たまご焼きが見えなくなりました。

今週のお弁当は「何とか逃げ切った!」という感じが
にじみ出てしまいました。。。

チーズケーキ

旦那が「チーズケーキ食べたい」と言ったので、
土台(?)用のビスケットを買って来たのが、たぶん半年くらい前(笑)
で、ビスケットの賞味期限が切れてました。
ビスケットにも賞味期限があるんですねぇ。。。そりゃそうか。

クリームチーズはそのとき買ったものではないはずですが、
それでも今うちにあったのが賞味期限が12月2日とギリギリになってきていたので
昨日ついに重い腰を上げて作りました。

私はお気に入りのチーズケーキのレシピ♪なんてシャレたものはないので
いつもクリームチーズの箱に書いてあるレシピで作ります(笑)
今回はフィラデルフィア。

順調に工程をこなし、生地が出来上がったそのとき、事件が起きました。

レシピを横目で見ながら生地を流し込んでいたら、
「オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し入れ」という文字が目に入る。

「オーブンペーパー。。。敷いてないよね~!」

もう遅いよ、オーブンペーパー敷いてない型に入れちゃったじゃん。

心臓をバクバクさせたまま(笑)仕方ないのでそのままオーブンへ。
焼き上がり、やっぱりキレイには出てくれませんでした。

無理矢理型からはずし、1晩冷蔵庫で寝かせた結果がコレです↓

チーズケーキ_convert_20091120125622
「あんまりチーズケーキを見ちゃダメよ」 by象さん

後ろ姿が悲惨な状態になっちゃった可哀そうなチーズケーキ。
せめてそのチーズケーキから目をそらすために。。。と小道具を(笑)

さっき味見をしたら、普通のチーズケーキだったので一応は安心しましたが~
お菓子作りのレシピはちゃんと見なくてはいけませんね。

おまけ。

今日のオーブン遊び。

クリームパン2_convert_20091120125638
クリームパン。

明日は朝から出かけるので、車の中で食べる用に。

クリームパン_convert_20091120125659
焼きムラがひどかったので、こちらも小道具でごまかしてみたり(笑)

いちご

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みか

Author:みか
札幌在住、旦那+私+ゴールデンハムスター1匹で暮らしています。結婚して2年が経ち、主婦3年目になりました。専業主婦と兼業主婦の中間のような生活です(笑)毎日のごはんやお弁当、パン、たまにお菓子、ミシンで小物作りなど、何でも作るのが好きです。食器やルクルーゼ、キッチン雑貨、マスキングテープ、文房具なんかをこまごま集めるのも大好き。夫婦で海外移住という大きな夢を持ちながら、ちょっと可愛くて毎日普通に楽しい、そんな生活を目指しています。
COOKPADのマイキッチン
→http://cookpad.com/kitchen/369905

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