my dream*my days

うちごはん、ハンドメイド、買ったものなど、毎日の暮らしを綴っています。渡航準備のため、ちょっと変わった生活してます(笑)

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8時間コトコト♪ミートソース&簡単朝ごはんたち

2009.04.27 (Mon)

春はもうすぐそこ~と思ってたのに、
また冬に逆戻りしてるような気配の札幌です。
あと少しで5月になるというのに昨日は雪まで降りましたkao06
体はすっかり春気分だったので、この寒さは辛いです~

アップロードファイル

寒いときには煮込み料理!というわけではないんですが、
昨日は朝からコトコトミートソースを煮込んでました。
旦那からの「ミートソースが食べたい」とのリクエストを受け続け、
どれくらい無視してたんだろう(笑)
やっと作ることができました。

確か、朝11時過ぎから夜7時くらいまで、
火をつけてコトコト、消して冷めるまでほっといて、
また火をつけてコトコトを繰り返し。

出来上がったのがこちらのミートソースです。

野菜たっぷりミートソース_convert_20090427181312
今回はいつも入れている玉ねぎ・にんじん・にんにくの他に
大嫌いなセロリも入れてみちゃいました。

私は玉ねぎも大嫌いなんですが、
このミートソースは長時間煮込んだ甲斐もあって
セロリも玉ねぎも全然気配を感じない!!
セロリが入ってることをよ~く知っている、作った本人が食べるので
「え~、セロリ入ってるなんてわかんな~い」とはなりませんが(笑)
これならセロリも食べられる~kao01

ちなみに、これが煮込み中の様子。

ミートソース煮込み中_convert_20090427181337
我が家のルクルーゼ3号が1日中頑張ってくれました。
上の方に最初の量がわかる線が残ってますよね。
煮込むとやっぱりこんなに減っちゃうんですね~
ちょっともったいない(笑)

ミートソースの他は
ブロッコリーとコーン、えびのスープ。

ミートソースの食卓_convert_20090427181147
サラダを作る元気は残っておらず、ちょっと寂しいテーブルに。
でもミートソースはかなり美味しくできたので満足ですBrilliant

私はミートソースをそのまま食べるよりも、
ちょっとアレンジして食べるのが好きなので
無理矢理残した(笑)ミートソースをどう食べるかワクワクしてますkao02

今朝の朝ごはんはこんな感じで。

ベーグルサンドで朝ごはん_convert_20090427181116
昨日焼いたベーグルに生ハムとレタス、クリームチーズをはさみました。
やっぱりベーグルにはクリームチーズが合う♪

そして今日の発見ごはん。

これはお昼ごはんに作ってみたんですが、
朝ごはんにしてもよかったな~と思うたまごかけごはん。

しらす&納豆でたまごかけごはん2_convert_20090427181402
しらすと納豆、白ごまがたっぷり入ってます。

これで先週もらったしらすも終わり。
しらすとごまがものすごく合うということを知ったのに、
もうしばらく食べる機会がなさそうで残念。。。

しらす食べきり記念に思わずレシピのせちゃいました(笑)
↓レシピというほどのものでもないんですけどね無言、汗

Cpicon 簡単朝ごはん☆しらす入りたまごかけごはん by wanaka-tekapo

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みか

Author:みか
札幌在住、旦那+私+ゴールデンハムスター1匹で暮らしています。結婚して2年が経ち、主婦3年目になりました。専業主婦と兼業主婦の中間のような生活です(笑)毎日のごはんやお弁当、パン、たまにお菓子、ミシンで小物作りなど、何でも作るのが好きです。食器やルクルーゼ、キッチン雑貨、マスキングテープ、文房具なんかをこまごま集めるのも大好き。夫婦で海外移住という大きな夢を持ちながら、ちょっと可愛くて毎日普通に楽しい、そんな生活を目指しています。
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→http://cookpad.com/kitchen/369905

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