my dream*my days

うちごはん、ハンドメイド、買ったものなど、毎日の暮らしを綴っています。渡航準備のため、ちょっと変わった生活してます(笑)

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☆レシピ☆ じゃがいもとれんこんの和風カレーきんぴら

2010.01.19 (Tue)

昨日も、レシピブログさんから頂いたミックススパイスを使ってお料理。
今回はカレーパウダーを使いました。

jumee☆recipe2Ljumee☆recipe2R

【レシピブログの「ハウスミックススパイス」レシピモニター参加中です】

じゃがいもとれんこんの和風カレーきんぴら_convert_20100119120210
じゃがいもとれんこんの和風カレーきんぴら
(何だか、料理とお皿が合ってないわ。。。笑)

さとと-フライパン分量(2人分)

じゃがいも 大きめなら1個、小さめなら2個
れんこん  じゃがいもと同量になるくらい

水 100cc
だしの素 小さじ1~1.5

カレーパウダー 小さじ1.5~2
塩 少々

炒め用油 適量

さとと-フライパン手順

1.じゃがいもとれんこんは細切りにして、水にさらしておく。

2.1の水分をよく切り、油を熱したフライパンで炒める。

3.じゃがいもとれんこんに火が通ったら、水とだしの素を入れ、
水分がとぶまで煮詰める。
(このとき味見をして、だしの素の量を調節します)

4.水分が全てなくなったら、カレーパウダーと塩を足して
さらに炒める。
(ここでカレーパウダーと塩の量を調節します)

5.全体に味がいきわたったら完成。

ハーブソルト当選_convert_20100116124729
今回はこちらの中のカレーパウダーを使っています。

カレーパウダーはいろんなスパイスは入っているけれど、
塩分は好みで足せるのでとっても便利でした。
今度は洋風の料理にも使ってみたいな~

ミックススパイス3種レシピモニター参加中!

桜の花02*Pale(白い背景付き) †SbWebs†

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みか

Author:みか
札幌在住、旦那+私+ゴールデンハムスター1匹で暮らしています。結婚して2年が経ち、主婦3年目になりました。専業主婦と兼業主婦の中間のような生活です(笑)毎日のごはんやお弁当、パン、たまにお菓子、ミシンで小物作りなど、何でも作るのが好きです。食器やルクルーゼ、キッチン雑貨、マスキングテープ、文房具なんかをこまごま集めるのも大好き。夫婦で海外移住という大きな夢を持ちながら、ちょっと可愛くて毎日普通に楽しい、そんな生活を目指しています。
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