my dream*my days

うちごはん、ハンドメイド、買ったものなど、毎日の暮らしを綴っています。渡航準備のため、ちょっと変わった生活してます(笑)

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エビフライ&イカリングとなんちゃってタルタルソース

2009.05.13 (Wed)

昨日も仕事がちょこっとバタバタしていて、
晩ごはんに何を作っていいやら思い浮かばず。。。

困ったときの揚げもの、ってことで
冷凍庫に前に買ったイカがあることを思い出し、
晩ごはんはイカリングに決定~

メニューは決まって材料もあったものの、
昨日は火曜市(笑)だったので何となくスーパーへお出かけ。
そしたら、
小さめながらもフライにできそうなエビが1尾12円で売ってました。

12円って!
10円ならキリがいいのに。。。

と思いながらも、
私はエビが大好きなので諦めきれず10尾ゲット。
それでも120円。
安~い。

そんなこんなで昨日の晩ごはん。

イカリングと海老フライ~_convert_20090513152452
「吸油の少ないパン粉」ってのを見つけてから、
前よりもカラッとフライが揚げられるようになりましたkao03

フライと言えばタルタルソースかなぁと思い、
それでも私は玉ねぎが大嫌いだし、ピクルスも苦手。。。

前にタルタルソースもどきを作ったときには旦那に
「美味しいけど、これはタルタルじゃない」と言われました(笑)

なので昨日はリベンジ!!
少しでもタルタルっぽくした~い。

なんちゃってタルタル_convert_20090513152515
そんな思いから出来た、なんちゃってタルタルソースkao02

マヨネーズの他にあらびきマスタードをたっぷりめに入れて、
それっぽ~くなったような。。。ならなかったような。。。

自分の覚書も兼ねてレシピのせてみたので、
よかったら。。。↓

Cpicon 玉ねぎ嫌いのタルタルソース☆ by wanaka-tekapo

ちなみにタルタルソース好きな旦那は美味しいと言ってました。
「前よりは」タルタルっぽくできたみたいです。
でも玉ねぎやピクルスが好きな人には
全く必要のないレシピですね(笑)

昨日のフライ以外のおかずは

イカときゅうりの?_convert_20090513152541
名無しのおかず。
だから写真も小さめkao04

きゅうりとイカリングになれなかったイカでサラダを作ろうと思って、
「サラダを美味しく食べるお酢」ってので和えたら
サラダじゃなくて酢のものっぽくなっちゃったんですね~

フライの日の食卓_convert_20090513152634
あら、ホントにフライだけ~

ちなみに昨日の私、口内炎が出来てまして、
フライの衣がささって痛かったです。
どうでもいい話だ(笑)


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みか

Author:みか
札幌在住、旦那+私+ゴールデンハムスター1匹で暮らしています。結婚して2年が経ち、主婦3年目になりました。専業主婦と兼業主婦の中間のような生活です(笑)毎日のごはんやお弁当、パン、たまにお菓子、ミシンで小物作りなど、何でも作るのが好きです。食器やルクルーゼ、キッチン雑貨、マスキングテープ、文房具なんかをこまごま集めるのも大好き。夫婦で海外移住という大きな夢を持ちながら、ちょっと可愛くて毎日普通に楽しい、そんな生活を目指しています。
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