my dream*my days

うちごはん、ハンドメイド、買ったものなど、毎日の暮らしを綴っています。渡航準備のため、ちょっと変わった生活してます(笑)

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45分1本勝負!2色パスタでカラフルイタリアン

2009.06.05 (Fri)

昨日、我が家にはちょこっといい出来事がありまして。
「じゃあ晩ごはんは張り切って作っちゃおっかな~」なんて思ったものの、
買い物も行ってないし、
ましてや私はボロボロになりながら(笑)お仕事の真っ最中。

でも私は負けず嫌いkao07
(誰かと闘ってるわけじゃないのに。笑)

材料は少ないけど、
見た目ちょこっと豪華なごはんを作ってやろうじゃないか!ということになりました。
(しつこいようですが、誰とも闘ってません。
闘ってるとしたら。。。見えない敵と?笑)

もともと昨日使うつもりでバジルを収穫していたので、
イタリアンっぽくまとめてみようと。。。思ったのが8時過ぎ。

旦那を待たせてるからとかそういう問題じゃなく、
私自身が空腹に耐えられなくなってました(笑)

そこで私の頭の中ではゴングが鳴り、
「45分1本勝負!開始~」
ホントは30分で作りたかったんですが、
パスタの茹で時間とか考えると無理でした。。。

じゃがいもを切ってスパイスをかけてオーブンに放り込み、
鶏肉とえびを炒めたところにカットトマトを流し込んでグツグツ煮込み、
その間に収穫したバジルでジェノベーゼソース作り。

そこでパスタを茹で始め、片手間で簡単サラダを作り。

旦那の「何かすることあったら手伝うけど。。。」というセリフも
「いい、1人でやった方が早い」と断り(ひどい。。。笑)

意地で作り上げた晩ごはん↓

カラフルサラダ_convert_20090605105015
残ってたひよこ豆とひからびる寸前のきゅうりなどのサラダ。
今回はアボカドオイルで和えてみました。

パプリカポテト_convert_20090605105032
何かでパプリカをふりかけると美味しいって読んだので、
パプリカと塩をまぶしてオーブンで焼いたポテト。
確かにいつもと違う風味にはなったけど、
私がパプリカの存在する意味がわかる日はまだ遠い。。。(笑)

2色パスタ_convert_20090605105125
チキンとえびのトマトクリームと、ジェノベーゼのパスタ2色盛り。
松の実なしだとあっさりしたソースができると聞いたので試してみましたが、
にんにくの風味が生きてて我が家好みの味になりました。
ちなみに今回はオリーブオイルじゃなくてグレープシードオイルで。

カラフルイタリアンの食卓_convert_20090605105215
並べたらこんな感じです。
品数はそんなに多くないけど、パスタで満足してもらいました。
あれ、グラスが空だわ。。。↓

ビールとともにイタリアン_convert_20090605105236
プチお祝いだから、やっぱりビールもねkao03

写真を撮って満足してた私ですが、
この後、「あ、取り皿がない」「あ、サラダ用のトング。。。」などなど
何度もテーブルを離れることになるのです。

今日の朝ごはん。
今週作ったものたちを食べ尽くす企画第一弾ってことで。

残り物で朝ごはん_convert_20090605105324
何日か前に作って残ってたハンバーグと、
昨日余ったトマトクリームソースを微妙な量だけ余ってたフェットチーネと一緒に。

残りもので朝ごはん2_convert_20090605105340
あとはおととい焼いたイングリッシュマフィンをカリっと焼いて(いや、焼き過ぎて)
メープルシロップやマーガリンと一緒に。

葉っぱ

おまけ。

我が家で育ててるミニトマト。

ついに実のようなものを今朝発見!!

6月5日実が!!_convert_20090605105356
これってこれって、実ですよねっ!?

あ、忘れてた。
昨日収穫したバジルです↓

バジル大量収穫!_convert_20090605104950
ちょうど1カップにピッタリ収まるくらい。
初めてまとめて収穫しちゃったので、今バジルの鉢は丸坊主です(笑)

いちご

今日アップした写真を見て目がチカチカしてる私ですが、
(みなさんがそうなっていないことを祈ります)
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みか

Author:みか
札幌在住、旦那+私+ゴールデンハムスター1匹で暮らしています。結婚して2年が経ち、主婦3年目になりました。専業主婦と兼業主婦の中間のような生活です(笑)毎日のごはんやお弁当、パン、たまにお菓子、ミシンで小物作りなど、何でも作るのが好きです。食器やルクルーゼ、キッチン雑貨、マスキングテープ、文房具なんかをこまごま集めるのも大好き。夫婦で海外移住という大きな夢を持ちながら、ちょっと可愛くて毎日普通に楽しい、そんな生活を目指しています。
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